香拌海螺片

材料主料：海螺片

辅料：香芹,香菜梗

调料：青辣芥,香油,生抽,盐,鸡粉

制作将海螺切片；

将海螺用开水烫熟；

过凉水收紧螺肉；

将半勺青辣芥（根据个人喜好），盐少许，鸡粉少许，生抽，香油少许，混合好，与香芹，香菜梗一同拌入螺肉即可。

提示食用螺类应烧煮透，以防止病菌和寄生虫感染；

海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。

螺肉丰腴细腻,味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食；

因螺性大寒， 故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。