年午饭
简介
除夕晚上一家人团团圆圆吃顿年夜饭是中国人过春节的“传统节目”，如今，随着现代生活的变化，都市除夕又出现了“年午饭”。虎年春节将至，不少市民到酒店预订“年午饭”，提供除夕两餐制服务的酒店也逐渐增多。
鉴于年夜饭预订火爆、市场潜力巨大，各商家推陈出新做了一些尝试，推出了大年三十中午和下午的宴席，这被业内人士称为“年午饭”，下午版的“年夜饭”等。[1][2]
优点相对于年夜饭，“年午饭”形式更加灵活，时间更为充裕，方便了人口众多的大家庭或者有其他特殊需要的家庭过节团聚。
并且“年午饭”的预订相对容易，价格也比传统年夜饭优惠，而且因为避开了除夕晚上的用餐高峰，酒店提供的服务也会相对周到。而对于城市里那些家庭成员分散、平日很难团聚的“大家庭”来说，“年午饭”既满足整个家庭除夕欢聚的愿望，又能保证大家早点儿回到家中休息，因而被更多家庭所青睐。
兴起原因2009年前市民还保持着吃年夜饭的传统习惯。餐饮企业的员工，通常大年三十就分批轮休了。2009年开始，年午饭的苗头逐渐燃起，2010年，各地区市大小餐饮门店都已收到年午饭的订餐预约。[2]
市民兴起年午饭热；主要原因有三：
一是人们的消费意识有明显改变,很多人逐渐接受了在外面吃团圆饭的消费方式。
其次是市民对团圆饭的理解有所转变。一直以来，国人都习惯了除夕夜一家人边吃喝边观看春晚。如今，生活节奏加快，工作压力增大，亲人间电话联系多于见面。目的既然是为团圆，中午还是晚上，现代人已不计较。
第三是有人瞄准了年三十出游费用更便宜的机会，干脆将下午到晚上的时间用来出行，提前到中午吃团圆饭就成必然。
不少80后独生子女组成的家庭要兼顾双方父母,也和其中一方家长吃起了“年午饭”，因此今年“年午饭”吃香了。
对于“年午饭”日渐受到消费者宠爱的情况，笔者随机采访了部分市民。打算预订“年午饭”的李先生说，北京不少酒店年夜饭很火爆，与平常相比饭菜、服务质量难免会受到影响。而选择中午或下午酒店不太忙碌的时间去吃饭，可以享受的服务会更到位一些。
由于一些市民职业岗位的特殊性，春节期间还需要值夜班，于是吃年夜饭就成了问题。于是“年午饭”也受到了这部分市民的青睐，可以说这个形式满足了工作和生活。