【材料】：金针菇４两
香菇１０朵
Ａ料：面粉半匙
玉米粉２匙
Ｂ料：芹菜半两
绿豆芽１两
红萝卜切丝
Ｃ料：酱油
糖
味素
盐少许
太白粉
【作法】：
１．香菇泡软洗净后把水挤乾，切丝备用。
２．将作法１加材料Ａ拌匀，炸香备用。
３．金针菇洗净切半备用。
４．锅热倒入２匙油，油热后将材料Ｃ顺序倒入再加作法２炒１分钟后加
适量水煮沸后加材料Ｂ及太白粉勾芡即可。