【材料】：
Ａ料：大香菇头２两
姜汁少许
蛋３粒
盐少许
味素少许
Ｂ料：洋菇罐头１０粒
姜丝
咸菜丝１两
Ｃ料：味素
盐
香油
【作法】：
１．香菇头泡软把水挤乾切片和材料Ａ拌匀置三小时后再蒸４０分钟左右
备用。
２．将作法１和材料Ｂ放入锅中放适量水再加材料Ｃ蒸１小时即可。