潮州市佳业食品有限公司位于广东省潮州市潮安县，公司是一家专门生产青梅系列产品的厂家，产品以出口为主，年出口日本市场的青梅产品达4000吨，2003年，公司以日本先进技术，结合传统工艺，开发出“佳梅”系列产品，使产品既符合日本的食品要求，又为中式口味，可以说“佳梅”产品是凉果中一绝。“佳梅”系列产品绝不含“糖精钠”，“甜蜜素”及防腐剂。[1]