材料主料：鱿鱼、鸡蛋、面包糠
配料：盐、料酒
做法1、鱿鱼圈洗净，用盐、料酒腌上几分钟，然后拎干水份。
2、依次按面粉、鸡蛋液、面包糠包裹鱿鱼圈。
3、将油烧到6成热，放入鱿鱼圈小火炸成微黄色。
4、鱿鱼圈取出冷却后，再用高温炸一次。
4、拎干油，装盘。可以蘸食沙拉酱或者番茄酱食用。[1]