咖喱土豆鸡肉虾豆腐饭

王朝百科·作者佚名  2010-09-16  
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材料主料:虾350克 土豆1个

配料:北豆腐200克 鸡胸肉300克 咖喱6块

做法1、虾去头、去壳、去沙线洗净,鸡胸肉切块,用盐腌15分钟,土豆去皮,切块;豆腐切块,热锅,倒油待油热后将土豆块鸡肉块炸2分钟,虾和豆腐也要过油,记住火一定要猛,否则虾肉不爽口。

2、然后把所有的材料都倒入锅里,加入500毫升的水,煮开,把浮沫去掉。

3、关掉火,把咖喱块放进去,搅拌均匀之后开火,小火煮5分钟,等咖喱汁稍微收干变浓稠就可以了。[1]

 
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