韩式杂菜

材料主料：鸡蛋三颗 胡萝卜一个 香菇四朵 西葫芦适量 菠菜半斤 木耳适量 粉丝适量 （这里的适量根据个人口味）

配料：酱油三勺 糖稀两勺 麻油两勺 芝麻适量

做法韩国菜里面宴客的一道家常菜。

其实很简单，有的人用炒的，有的人用凉拌的，我做的是凉拌的。

1.鸡蛋黄三颗摊成饼皮，切丝

2.蛋清摊成饼皮，切丝。

3.菠菜半斤用水烫熟并挤干水分。

4.香菇四朵发好切丝炒熟。

5.红薯粉丝煮熟，放入冰水使其坚韧，再把水淋干。

6.胡萝卜切丝不加油干炒一下。

7.加入生抽，糖稀，麻油，将以上材料拌匀，即可。[1]