材料主料：鸡胸肉一块、土豆一个、蒜苗、干辣椒、花椒、蒜头
配料：酱油、料酒、胡椒、盐、生粉、酒
做法1、鸡肉切丁，用酱油、生粉、胡椒、酒腌渍半小时
2、所有材料切丁；土豆用微波600W叮5分钟
3、锅里放油把鸡肉丁炒成表面焦黄后铲出
4、再把微波过的土豆丁放入锅里也炒至表面焦黄，铲出
5、再放油把花椒炒香后捞出不要；再把蒜头、辣椒炒香
6、最后把鸡丁、土豆丁倒入，放调料和蒜苗调味。[1]