材料荞麦面 黄瓜丝 麻酱 香菜 辣椒油 蒜 盐 芥末油
制作方法1、荞麦面煮熟控水；
2、凉水冲洗沥干水分；
3、黄瓜切丝；
4、麻酱加凉白开水调成糊；
5、荞麦面放入碗中，加黄瓜丝、香菜、麻酱、辣椒油、蒜汁、盐、芥末油等拌匀（调味料可以按自己的口味搭配）。