菊香马蹄糕

材料主料：马蹄粉150克 干菊花（最好用杭菊）30朵左右 马蹄2个

配料：白糖200克（随自己口味增减） 水900克

做法1.先用一半清水加入糖、菊花，煲至菊花出味后把水滤出倒入锅内；

2.用另一半清水加入马蹄粉拌成粉浆（无粉粒），马蹄切碎；

3.菊花水煲滚，把粉浆一边倒入一边搅拌，直至熟透，加入马蹄碎；

4.把煮熟的马蹄糊倒入一深碟中，冷却后切成小块即可食用。

特点清甜的马蹄糕，散发出淡淡的菊花香味。[1]