PITA口袋饼

PITA口袋饼

[原料/调料]基础饼皮面团 1份

美生菜 1片

大蕃茄片 1片

去骨炸鸡腿 1只

红甜椒丁 1大匙

美乃滋 适量

粗黑胡椒 适量

玉米粉 少许

[制作流程](1)将基础饼皮面团分切成每个100公克，滚圆，滚圆后将底部收口收紧，不可有空隙。

(2)让面团松弛10分钟，在表面沾上玉米粉，将面团杆成圆饼状。

(3)将面饼放在铺有烘焙纸的烤盘上，用180～200℃烘烤约15分钟即可。

(4)将烤好的口袋饼从中对切成2半，然后将美奶滋与黑胡椒混合调匀后涂在中空的部分，依序放入美生菜，再放入蕃茄片、去骨炸鸡腿肉、红甜椒丁即可。