泰式凉拌牛肉冬粉

泰式凉拌牛肉冬粉

[原料/调料]宽冬粉 50公克

牛肉片 80公克

小蕃茄 2颗

洋葱、葱、辣椒 各适量

香菜 适量

泰式凉拌汁 3大匙

[制作流程](1)宽冬粉先用水浸泡，软化后剪短至方便食用的长度，再用沸水煮约3分钟至熟，取出后待凉备用。

(2)将牛肉煎熟后切成细丁，每颗小蕃茄都切成8片，洋葱、葱及辣椒都切成丝状备用，份量则依个人喜好即可。

(3)将所有食材及调味料拌匀，即可盛入盘中食用。