葡式烩饭

原料：1、花枝1两虾仁1两 圆鱈鱼 1两洋葱1/2两青椒1/2两 红甜 1/2两白饭6两青葱1根。

A：太白粉 2小匙 水 3小匙

B：咖哩粉 奶油 1小匙 棷汁 1小匙 冰糖 1/4小匙 鲜鸡晶 1/4小匙 水 150cc

做法：1.新鲜干贝、鲜鱼肉、青椒、红椒洗净切丁，以沸水汆烫后捞起沥乾备用；虾仁洗净去肠泥；洋葱洗净切丁；调味料A调制成太白粉水备用。

2.将奶油放入锅中加热，放入洋葱、咖哩粉爆香，再加入调味料B一起煮至汤汁沸腾，加入作法1的其他材料搅拌均匀，将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡，略微搅拌一下即可起锅淋在白饭上食用。