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香脆炸虾仁

王朝百科·作者佚名  2010-09-17  
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材料主料：鲜虾500G 黄瓜（配菜）

配料：花生油、盐、酱油、料酒、炸粉

做法1.先将虾去头，洗净，沥干水分

2.将油盐、酱油、料酒配料适量加入，拌匀，码味半小时

3.将码好味的虾仁加入少量炸粉，拌匀

4.将花生油烧开直至冒白烟，加入虾仁，直至金黄色捞起上盘，摆上黄瓜片作为配菜即成。[1]

 
 
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