优格鸡肉沙嗲

优格鸡肉沙嗲

[原料/调料]鸡胸肉 700公克 、优格120cc 、竹签8支 、花生酱180cc 、椰奶 120cc 、洋葱末 2大匙 、蒜泥1大匙 、柠檬汁 2大匙 、红糖1大匙

[制作流程](1)把所有沙嗲酱材料放入果汁机中打匀成沙嗲酱，置于冰箱备用。

(2)竹签泡水备用。

(3)把鸡肉切成3公分块状，放入碗中加入120cc优格及60cc沙嗲酱，让肉与酱汁充分混合均匀，置于冰箱腌渍30分钟。

(4)烤箱先以200℃预热30分钟。

(5)将3块肉串成一串，待烤箱预热后放入烤箱烤熟。

(6)把其余之沙嗲酱加热，淋在鸡肉串上一起食用即可。

8人份