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全球创意城市网络

王朝百科·作者佚名  2010-09-22  
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全球创意城市网络概述:创意城市网络分类:一个城市只能选择申报一种称号,每一种称号都有相应的标准。加入创意城市网络的城市被分别授予七种称号:“文学之都”、“电影之都”、“音乐之都”、“设计之都”、“媒体艺术之都”、“民间艺术之都”和“美食之都”。目前加入情况:目前已经有20个城市加入了该网络。其中,“设计之都”有德国的柏林、阿根廷的布宜诺斯艾利斯、加拿大的蒙特利尔、日本的名古屋、神户和中国深圳,“民间艺术之都”有美国的圣达菲,“媒体艺术之都”有法国里昂,“文学之都”有英国的爱丁堡、澳大利亚的墨尔本、美国的爱荷华市,“音乐之都”有意大利的博洛尼亚、西班牙的塞维利亚等。其中“美食之都”标准:1、在城市中心地区有高度发达的美食行业;

2、拥有活动积极的美食机构、大量传统餐厅和厨师;

3、拥有本国特有的传统烹饪配料;

4、拥有在工业时代科技进步情况下依然留存的当地烹饪诀窍、方式和方法;

5、拥有传统食品市场和食品产业;

6、举办过美食节、烹饪比赛、相关奖项等活动;

7、尊重当地传统产品的生产氛围,注重促进其可持续发展;

8、注重提高公众对传统美食的关注程度,在烹饪学校推广关于传统烹饪和保护烹饪方式多样性的课程。

中国成都市于2010年2月获批加入联合国教科文组织创意城市网络并被授予“美食之都”称号。加入了创意城市网络,可以以城市的身份参与国际非政府组织文化多样性保护活动;可以在全球范围内交流和展示成都美食文化,推动川菜走向世界,促进我市创意产业发展,提高城市创新能力和文化软实力,提高城市在世界范围内的影响力。

 
 
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