莴笋香菇

原料：鲜嫩莴笋150g，新鲜香菇100g，红萝卜10g，蒜子10g，盐5g，白糖、味精、蚝油、湿淀粉各适量，素油8g，熟鸡油lg。

制作：将嫩莴笋削皮切片，香菇去蒂洗净，红萝卜去皮切片，蒜切片；烧锅加水，待水沸时，投入新鲜香菇，调入蚝油，用微火煨透，倒出待用；取净锅烧热下油，放入蒜片火局香，投入莴笋片，红萝卜片炒至将熟，投入香菇、加盐、味精、白糖，再用中火煸透入味，用湿淀粉勾芡，淋入熟鸡油即成。

功效：益气健身、延缓皮肤衰老。香菇益气健身提高人体免疫力，莴笋含有丰富的维生素E，有延缓部衰老作用，本品能软化老化的角质层，改善因暴晒而致的皮肤老化。