吉百利芝士蛋糕
烘焙原料：
奶油奶酪：500克
淡奶油：300
百利甜酒：140ml（可少放，依个人口味）
可可粉：20克（也可不放）
糖：120克（我只放了90克）
吉利丁片：20克
奥利奥饼干：16块（饼干中的夹心可以不要去掉，这样可以少放些黄油）
溶化黄油：40克
烘焙过程：
1、冷水泡软吉利片，然后挤干水分隔水融化
2、饼干放个厚实的塑料里擀碎，与溶化的黄油拌均，铺到模具底部压实。
3、奶油奶酪软化后加糖隔水打均匀
4、加入百利甜酒打均
5、加入可可粉打均
6、加入打到六分发的淡奶油打均
7、加入溶化的吉利丁液打均
8、倒入模具，冷藏至少四小时到上，脱模装饰。