罗勒起士火腿面包捲

罗勒起士火腿面包捲

面糰：

500g高筋面粉

50g糖

7g 盐

35g碎九层塔和葱

2g乾罗勒

5g 酵母

25g 橄榄油（我用了１Ｔｂａｐ的青酱和橄榄油）

50g全蛋

250g水

内馅：

起士，火腿，沙拉酱，乾葱

作法：

1.面糰材料一起打至扩展阶段，一次发酵至两倍大

2. 取出每个分割成100g磙圆，中间发酵15分钟，橄成长长的水滴状.

3.最後发酵至两倍大，抹上淡黄水，在中间洞洞挤上美乃滋，入炉烤２００ｃ，８分钟即可