二草艾叶炖仔鸡

二草艾叶炖仔鸡

[日期：2005-06-02] 来源： 作者： [字体：大 中 小]

配方：车前草15克 水灯草9克 艾叶15克 仔鸡(黄色)1只 绍酒10克 姜5克 葱5克 盐5克 大蒜20克

制作：1．把前3味中药洗净，装入纱布袋内，扎紧口；仔鸡宰杀后，去毛、内脏及爪；姜切片，葱切段；大蒜去皮切片。

2．把鸡放入炖锅内，把药包放入鸡腹内，加水1500毫升，放入大蒜、葱、姜。

3．将锅置武火上烧沸，打去浮沫，用文火炖煮l小时即成。

食法：每日1次，每次吃鸡肉50克。

功效：健肝脾，消腹水，补气血。作肝硬化腹水消退后保健用。