精选营养小炒139例

图书信息精选营养小炒139例

作者： 《小菜谱》编委会 编

出 版 社： 上海科学普及出版社[1]

出版时间： 2010-1-1

字数： 17500

开本： 48开

I S B N ： 9787542744883

定价：￥10.00

内容简介简单实用的炒菜诀窍，告诉您怎样炒菜更营养。

目录1喷香畜肉

菠菜炒猪肝

蚂蚁上树

京酱肉丝

芝麻炸里脊

苦瓜炒牛肉

双花炒牛肉

鲜茄牛肉

孜然羊肉

葱爆羊肉

2诱人禽蛋

茄香鸡片

鸡丁炒南瓜

宫保鸡丁

黄豆焖鸡翅

蛋香萝卜丝

鸭血豆腐

炒鹅腿片

3鲜香水产

蒜薹鱼片

蒜味虾

番茄炒虾仁

韭菜炒墨鱼仔

火爆鱿鱼卷

4清新时蔬

西芹百合

三彩菠菜

鱼香油菜

小炒圆白菜

酥皮香椿

枸杞丝瓜

炒萝卜丝

香葱土豆片

海米炒黄瓜

香炒南瓜

干煸豆角

辣炒菜花

香菇苦瓜

5营养菌豆

木樨豆腐

平菇炒豌豆

肉末豆腐

香菜腐竹

松仁玉米

粉丝炒豆芽

喷香畜肉

诱人禽蛋

鲜香水平

清新时蔬

营养菌豆

附录