经典家常菜139例
图书信息经典家常菜139例
作者： 《小菜谱》编委会 编
出 版 社： 上海科学普及出版社[1]
出版时间： 2010-1-1
字数： 17500
开本： 48开
I S B N ： 9787542744883
定价：￥10.00
内容简介冷热恋荤素、麻辣鲜香，如此搭配一番，便妙手成席。
目录1清新蔬菜
糖醋炝圆白菜
清炒芦笋
上汤娃娃菜
醋熠土豆丝
西芹百合
香煎茄片
青椒绿豆芽
2香浓肉菜
干煸肉丝
四季豆炒肉丝
抓炒里脊
糖醋排骨
红烧猪蹄
火爆腰花
孜然羊肉
羊肝炒韭菜
胡萝卜牛腩煲
黑椒牛柳
咖喱牛肉
辣子鸡丁
可乐鸡翅
沙锅鸭块
红枣炖兔肉
3鲜美水产
糖醋鲤鱼
红烧平鱼
家常炖黄鱼
糖醋带鱼
清蒸武昌鱼
香辣鱿鱼
草鱼豆腐
滑炒鲈鱼片
鲫鱼萝卜汤
清蒸大闸蟹
番茄虾仁
4营养菌豆
麻婆豆腐
芦笋扒香菇
凉拌金针菇
豆苗冬菇
黑木耳炒山药
红烧日本豆腐
茶树菇煨老鸭
肉末黄豆雪里红
清新蔬菜
香浓肉菜
鲜美水产
营养菌豆
附录