经典家常菜139例

图书信息经典家常菜139例

作者： 《小菜谱》编委会 编

出 版 社： 上海科学普及出版社[1]

出版时间： 2010-1-1

字数： 17500

开本： 48开

I S B N ： 9787542744883

定价：￥10.00

内容简介冷热恋荤素、麻辣鲜香，如此搭配一番，便妙手成席。

目录1清新蔬菜

糖醋炝圆白菜

清炒芦笋

上汤娃娃菜

醋熠土豆丝

西芹百合

香煎茄片

青椒绿豆芽

2香浓肉菜

干煸肉丝

四季豆炒肉丝

抓炒里脊

糖醋排骨

红烧猪蹄

火爆腰花

孜然羊肉

羊肝炒韭菜

胡萝卜牛腩煲

黑椒牛柳

咖喱牛肉

辣子鸡丁

可乐鸡翅

沙锅鸭块

红枣炖兔肉

3鲜美水产

糖醋鲤鱼

红烧平鱼

家常炖黄鱼

糖醋带鱼

清蒸武昌鱼

香辣鱿鱼

草鱼豆腐

滑炒鲈鱼片

鲫鱼萝卜汤

清蒸大闸蟹

番茄虾仁

4营养菌豆

麻婆豆腐

芦笋扒香菇

凉拌金针菇

豆苗冬菇

黑木耳炒山药

红烧日本豆腐

茶树菇煨老鸭

肉末黄豆雪里红

清新蔬菜

香浓肉菜

鲜美水产

营养菌豆

附录