平哥西汤
原料:地三鲜番茄汁,洋葱,牛肉汤(凤爪、棒子骨、牛肉煮的汤),面
粉,盐,味精,鸡粉,胡椒粉,黄油,芝麻,花生碎。
制法:1:将面粉、黄油炒成油面待用,油与面粉比例要恰当,炒
时火要小中火。2:锅加洋葱炝锅,放牛肉汤烧开,加盐、味精、鸡粉、胡椒粉、地三鲜番茄汁、油面调好口味,最后加黄油、芝麻、花生碎即可。
特点:味香汁浓,中西结合;适于炖、烧及浇汁等中西菜式。
原料:地三鲜番茄汁,洋葱,牛肉汤(凤爪、棒子骨、牛肉煮的汤),面
粉,盐,味精,鸡粉,胡椒粉,黄油,芝麻,花生碎。
制法:1:将面粉、黄油炒成油面待用,油与面粉比例要恰当,炒
时火要小中火。2:锅加洋葱炝锅,放牛肉汤烧开,加盐、味精、鸡粉、胡椒粉、地三鲜番茄汁、油面调好口味,最后加黄油、芝麻、花生碎即可。
特点:味香汁浓,中西结合;适于炖、烧及浇汁等中西菜式。