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蒜子烩鳕鱼

王朝百科·作者佚名  2010-10-24  
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材料鳕鱼、芦笋、蘑菇、樱桃番茄、醋蒜头、蒜泥、生粉、海鲜酱、蚝油、柠

檬汁、盐做法(1)芦笋、蘑菇焯水后备用。

(2)鳕鱼切成块，用蒜泥、柠檬汁和盐腌渍入味。

(3)将腌好的鳕鱼拍上生粉，入油锅炸熟。

(4)另取锅，将海鲜酱、蚝油倒入，烧开，放入醋蒜头、芦笋、樱桃番

茄及蘑菇，翻炒一下，最后倒入鳕鱼块，略烧，取出装盘即可。

 
 
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