主料：干白参60克配料：熟火腿80克、青和红椒各25克、蒜片5克、猪油20克调料：盐1克、味精1克制作方法：①白参用水发开洗净，火腿切长1厘米、厚2毫米大的块。
②炒锅上火，下猪油、蒜片、火腿、白参一起用小火慢慢地炒香，再
加入青、红椒起炒，熟后调味即可上桌。