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红菌炖猪脑

王朝百科·作者佚名  2011-02-02  
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主料：干红茵50克配料：猪脑200克、胡椒子1克、纯净水1500克、姜5克、雪梨20克调料：盐5克、味精和鸡精各O.5克制作方法：①红茵先用清水洗净放在炖盅里，猪脑用竹签把血线去掉，过水洗净

放在炖盅里。

②炖盅里加纯净水，加姜、胡椒子、雪梨，再加上保鲜纸，上蒸笼蒸

5小时即可上桌。

 
 
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