材料冻块菌50克配料香米饭1 00克、鲍汁100克做法1菌块先用热水解冻、去皮、切片、拉油，用鲍汁捞过备用。
2选盘，香米饭用一个小碗装好压紧反扣在盘中。
3把捞过的块菌放在香米饭上，最后淋上鲍汁即可。