主料：鲜松茸菌150克，罐头鲜鲍鱼150克
配料：湿淀粉、鲍鱼汁、鸡汤、猪油
调料：精盐、味精、葱段、姜片
制作方法
①先将松茸菌洗净，放沸水存锅中焯一下捞出，用冷水投凉，撕去菌
伞表皮，切成四瓣码在盘中。鲍鱼用刀切成三片，也放在盘中。
②炒锅放猪油烧热加入葱、姜煸成金黄色，放入鲍鱼汤、鸡汤、精
盐、味精、松茸茵、鲍鱼，用中火煨至松茸菌、鲍鱼入味，拣出葱、姜，
用湿淀粉勾芡，出锅装入盘内即成。