栀子花烩豌豆
栀子花烩豌豆
原料: 原 料：
栀子花4朵，豌豆200克，鸡蛋3个，素鲜汤250克，湿淀粉15克，麻油5克，植物油、精盐、味精各适量。
制法: （1）栀子花取瓣洗净，切小片。
（2）鸡蛋打入碗内，加精盐、味精及适量素鲜汤，搅匀。
（3）炒锅上火，放油烧热，下鸡蛋液炒成碎茸，放入素鲜汤、鲜豌豆、精盐、味精，烧熟，用湿淀粉勾浓芡，撒上栀子花片，淋上麻油，出锅即成。
特点: 蛋鲜花香，咸鲜郁浓，清热健脾。
© 2005- 王朝百科 版权所有
栀子花烩豌豆
原料: 原 料：
栀子花4朵，豌豆200克，鸡蛋3个，素鲜汤250克，湿淀粉15克，麻油5克，植物油、精盐、味精各适量。
制法: （1）栀子花取瓣洗净，切小片。
（2）鸡蛋打入碗内，加精盐、味精及适量素鲜汤，搅匀。
（3）炒锅上火，放油烧热，下鸡蛋液炒成碎茸，放入素鲜汤、鲜豌豆、精盐、味精，烧熟，用湿淀粉勾浓芡，撒上栀子花片，淋上麻油，出锅即成。
特点: 蛋鲜花香，咸鲜郁浓，清热健脾。