黄耆冬瓜汤

材料

冬瓜400克，洋菇150克

黄耆22.5克，当归2片

枸杞7.5克，鲜香菇3-4朵

A料：盐1／2大匙

做法

1，洋菇、鲜香菇洗净，氽烫；冬瓜洗净，去皮及籽，切成4

哩米长、3厘米宽大块备用。

2，黄耆、当归放入锅中，加入4杯水烧煮30分钟，滤出药

汁备用。

3，冬瓜放入锅中，倒入药汁大火煮滚，改中火煮约

30分钟，加入鲜香菇、洋菇及枸杞续煮5分钟，最后加

A料调味。