李子果酱

[原料/调料]

红李子 3斤

红砂糖 1斤(约3杯)

吉利Ｔ 2大匙

水 1/2杯

[制作流程]

(1)将李子放入锅中，加少许水，煮5～6分钟至李子熟透裂开后取出。

(2)将滤网架在锅子上，把煮熟的李子放入滤网，用汤匙将李子肉压开，取出果核，再把果肉放入锅中捣烂，加入糖和吉利Ｔ，用小火边煮边搅拌，煮约10分钟熄火，放凉后装罐即可。

李子果酱材料的比例约为1斤李子：1杯砂糖。

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