横门沙虾的做法和食法特别简单:做法,清蒸;食法,蘸着椒圈酱油吃。这种本地沙虾无比新鲜,似乎虾肉还会一下一下地颤动。入口瞬间,味蕾仿佛被电击,你能理解出横门海鲜的精髓所在——材料异常新鲜,肉质异常细嫩,味道异常鲜美。