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鲜虾红豆盅

王朝百科·作者佚名  2011-02-20  
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原料

主料：白虾25 克、红腰豆50 克。

调料：浓高汤、盐、薄荷叶。

做法

1、红腰豆事先清水浸泡一晚。

2、白虾去壳取肉，背部开刀去虾线。

3、红腰豆与虾用浓高汤煨到红腰豆软烂，盛进碗中，最后点缀薄荷叶即可。

 
 
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