泡菜魔芋
原料: 原 料：
泡菜100克，魔芋丝250克；酱油、盐、鸡精、淀粉各适量。
制法: （1）泡菜洗净切丝备用。
（2）热油锅稍炒泡菜，倒入酱油、魔芋、盐、鸡精，加少许水烧滚，改小火待魔芋烧透，下淀粉勾芡即可。
特点: 泡菜要先泡，这样口感才会好。