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五生盘

王朝百科·作者佚名  2011-03-23  
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用羊、猪、牛、熊、鹿五种动物的新鲜嫩肉，细切成脍，调味后，再拼摆成上述五种动物形状的图案而成。五生盘是“烧尾宴”食单（58品）中的一品。按唐朝宫廷规矩，唐代的大臣拜官时，要向皇帝进献食品，名为“烧尾宴”。

 
 
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