【原料】猪肝60克,粉丝20克，色拉油15克,酱油10克,料酒10克,盐3克,味精1克。
【制作】1. 猪肝洗净，切成薄片；
2. 粉丝用开水泡软；
3. 汤锅放在火上，倒入鸡汤，烧开；
4. 放入猪肝、粉丝、酱油、料酒、精盐、味精，待烧开；
5. 放入色拉油，盛入汤碗即可。