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毛豆炒干丝

王朝百科·作者佚名  2009-12-06  
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毛豆炒干丝

原料: 原 料：

材料：豆干250克，青毛豆100克，瘦肉50克。调味料：盐，酱油，料酒，鸡精适量。

制法: （1）豆干洗净切细丝，瘦肉洗净切细丝，加盐，料酒，淀粉腌拌；毛豆汆烫后捞出沥干。

（2）热油锅将肉丝炒熟，放入豆干，毛豆，适量水炒至汤汁收干。

特点: 毛豆需要泡开，吃起来才能有口感。

 
 
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