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王朝百科·作者佚名  2009-12-06  
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蛤

蛤 há gé

蛤 há【释义】[蛤蟆](hámá)青蛙和癞蛤蟆的统称。

蛤 gé【释义】蛤蜊,文蛤等瓣腮类软体动物。

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蛤 <名>

(形声。从虫,合声。本义:蛤蜊) 同本义。产于浅海泥沙中,也可以人工养殖。肉可食

民食果蓏蜯蛤,腥臊恶臭而伤腹胃,民多疾病。――《韩非子·五蠹》

又如:蛤子(小蛤蜊);蛤蟹(蛤蜊与螃蟹);蛤灰(以蚌蛤壳烧成的灰);蛤像(蛤蛎的佛像);蛤蛎(即蛤蜊)

蛤蚧 读音:géjiè

蛤蜊 读音:gé lí

clam

软体动物门双壳纲(Bivalvia)无脊椎动物。已知12,000多种,其中约500种栖于淡水,其馀的为海栖,双壳类通常栖于砂质或泥质的水底。严格来说,蛤指具两片相等的壳的双壳类动物。内脏团前後各有一束闭壳肌连于两壳之间,用以闭壳。有强大、肌肉质的足。蛤通常埋于水底泥沙中近表面处至0.6公尺(约2呎)深处。很少像某些其他双壳类动物那样在水底移动

蛤
(左)圆蛤,(右)海螂。

。多数蛤类栖于浅水水域,埋于水底泥沙中免受波浪之扰。深海团结蛤(Abra profundorum)曾在太平洋中4,800公尺(16,000呎)深处发现。

蛤将水从进水管吸进,又从出水管排出,从而进行呼吸和摄食。鳃上无数纤毛摆动将水流驱动。另一些纤毛将流入的水流中的食物滤出,与黏液黏结,运入口中。雌体将卵释入水中,在此与雄体排出的精子相遇而受精。幼体自由游泳一个短时间,然後沉埋于水底生活,少数蛤类,如芽蛤属(Gemma)的种类,进行体内受精和发育。

蛤类的体型大小差异极大,小者如骨节心蛤属(Condylocardia),长仅0.1公釐(0.004吋);大者如产于印度洋和太平洋的大砗磲(Tridacna gigas),宽1.2公尺。

许多蛤类,包括圆蛤、女神蛤和海螂可食。帘蛤科(Veneridae)的可食种类有北圆蛤(Mercenaria mercenaria,又称樱桃核蛤、小颈蛤、硬壳蛤)和南圆蛤(M. campechiensis)。北圆蛤长约7.5∼12.5公分(3∼5吋);壳白色,无光泽,厚实,圆形,具明显的同心圆纹;分布于圣罗伦斯湾至墨西哥湾一带的潮间带,是大西洋沿岸最重要的食用蛤。南圆蛤长约7.5∼15公分;壳白色,重而厚实,分布于乞沙比克湾至西印度群岛一带的潮间带。

太平洋女神蛤(Panopea generosa)分布于从阿拉斯加至下加利福尼亚沿岸,钻入潮滩60∼90公分深的泥中;壳白色,椭圆形,长15∼20公分;重量可达3.6公斤(8磅)。大西洋女神蛤(P. bitruncata)与之相似,分布于从北卡罗来纳至墨西哥湾一带沿岸海域。

海螂(Mya arenaria)俗称软壳蛤、长颈蛤、蒸蛤,为汤和杂烩的常用材料。分布于所有海洋,钻入深10∼30公分的泥中;壳呈灰白色,卵圆形,长7.5∼15公分。

斧蛤属(Donax)的种类也常用于肉汤和杂烩,南斧蛤(Donax variabilis)长1∼2.5公分;粉红色、黄色、蓝色、白色或淡紫色,分布于从维吉尼亚至墨西哥湾多沙的海滩。北斧蛤(D. fossor)长1∼12公釐;黄白色,有淡蓝色辐射线纹;栖于长岛至新泽西州开普梅(Cape May)一带的浅水水域。

通常不作为食品的蛤类包括血蛤科(Sanguinolariidae),中韧蛤科(Mesodesmatidae),篮蛤科(Corbulidae),帮斗蛤科(Pandoridae)、色雷斯蛤科(Thraciidae)和海笋(piddock)。肌朿蛤属(Myalina)已灭绝,在地层对比方面十分重要。

蛤〈名〉

蛤蟆 读音há má ,青蛙和蟾蜍的统称

在火星文中蛤蛤意思是哈哈

【聊斋志异——蛤】在聊斋故事中,有一篇文章叫《蛤》,其原文如下:

东海有蛤,饥时浮岸边,两壳开张;中有小蟹出,赤线系之,离壳数尺,猎食既饱而归,壳始合。或潜断其线,两物皆死。

译文:

东海有一种叫蛤的小动物,它在饥饿时就爬到岸边,把两壳张开;里面的小蟹出来,有一根细细的红丝线使蛤壳与小蟹连着,小蟹在离壳几尺远的地方觅食,吃饱后它又回到壳里,两壳就闭合起来。有时候那根丝线不慎被弄断了,则小蟹连同蛤壳就都要死掉。

 
 
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