巴戟黄鸡雄

菜名

巴戟黄鸡雄

主料

黄公鸡1只，巴戟天9克，五加皮6克。

配料

生姜2片，味精、盐各少许，麻油数滴。

做法

1、黄公鸡宰洗干净，除去内脏、尾臊和脚爪。

2、用沸水氽去其血秽，装入炖盅。

3、投下巴戟天、五加皮、生姜片，调入盐和味精，加沸水适量，约炖2小时即可。

4、食用前除去药渣。

特点

香味浓郁，肉质烂滑。

药用价值

公鸡味甘咸，性平；巴戟天味甘辛，性微温；五加皮味辛，性温。三者合用，有强筋健骨、补肾壮阳之功效，能祛风湿痹痛、腰背酸痛、四肢无力、五脏虚损，止泄泻痢疾，对宫冷不孕、肾虚阳痿等病症均有疗效。