荞面土豆苦力

原料：

荞面15

0g、土豆200g、大葱一根。

调料：

盐1小勺、胡椒粉1小勺、生抽1/2小勺。

做法：

1、土豆去皮切1cm见方的小块，葱切碎；

2、锅内烧热油下土豆煎一下；

3、放入葱碎炒香；

4、加所有调料和没过土豆的水，中小火焖煮5分钟把土豆焖熟；

5、面粉均匀铺在煮熟的土豆上；

6、等水慢慢浸透面粉，用铲子翻炒均匀；

7、翻炒至汤汁收干，顺着锅边加少许油，待面块表面微焦即可。

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