软炸苁蓉虾

原料：虾球150克，苁蓉15克，鸡蛋3个，面粉50克，粉丝50克。

调料：精盐1/2小匙，葱、姜汁各1小匙。

制法：１．葱、姜汁加适量的水、鸡蛋液、少许精盐、面粉和成蛋糊；２．虾仁加精盐、葱姜汁入味，拌入上述面糊；３．锅中放油，油热下入虾球，炸至金黄色时捞出，码入放有炸粉丝的盘中即可。

营养分析：苁蓉与富含营养素的大虾球同烹具有补肾益精,强筋健胃之功，常食本品，可防疾延年。

功效：适用肾阳两虚糖尿病食用。