胡椒丁香鸡肉汤

原料：鸡肉500克，呼叫25克，丁香5克，姜10克，葱10克

调料：精盐6克，生抽5克

功效：此汤能补益脾胃、温中止痛，对反胃呕吐等症有疗效。

主料解析：丁香其性温，味辛，入脾、胃、肾经、能温中、暖胃、抵制致病性真菌、缓解腹部胀气，增强消化能力、减轻恶心呕吐症状。选购以个大、粗壮、颜色为鲜紫、香气强烈、油多者为佳。丁香不能与郁金香一同食用。

烹饪方法：鸡肉洗净切块腌制好，丁香洗净、姜切片，葱切段。锅加水烧开，放入鸡肉煮片刻捞起。取瓦煲，将鸡肉、胡椒、丁香、姜片放入，加清水慢煲2小时，调入生抽、盐、撒上葱花即可。