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咖喱土豆烧肉丸

王朝百科·作者佚名  2011-06-09  
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原料自制胡萝卜肉丸数只、小土豆3只、咖哩粉、盐、味精

做法1. 土豆去皮切成和肉丸差不多的大小，放水中防止氧化变色。

咖喱土豆烧肉丸

2. 锅中倒油，放入咖哩粉，炒匀

3. 放入控干水分的土豆块，翻炒几下，加水、盐，加盖焖煮。

4. 放入肉丸子，视水分多少加适量清水，再次加盖焖煮。

5. 收干水分，加味精调味。

6. 出锅装盘。

 
 
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