材料三文鱼骨一条，凉瓜两根，姜、豆豉、生抽、葱、盐适量。
做法1、将凉瓜去核切块，三文鱼骨斩件用盐稍微腌一会儿。
2、起油锅，将鱼骨煎至两面金黄。
3、下凉瓜炒匀。
4、加入豆豉、生抽、盐、姜丝、水一起烧10分钟，到凉瓜软了就行了。
5、加上点葱段，上菜了。
