科技名词定义中文名称：抗冻糖蛋白英文名称：antifreeze glycoprotein定义：存在于极地鱼类血清中的一类糖蛋白。有帮助血清冰点下降的功能。应用学科：生物化学与分子生物学（一级学科）；糖类（二级学科）以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布