科技名词定义中文名称：异硫氰酸苯酯英文名称：phenylisothiocyanate;PITC定义：在埃德曼降解法中作为蛋白质或肽链的N端标记试剂，用于进行氨基酸序列分析。应用学科：生物化学与分子生物学（一级学科）；方法与技术（二级学科）以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布