肼解
科技名词定义中文名称：肼解英文名称：hydrazinolysis定义：多肽或糖肽等与无水肼(NH2NH2)加热发生分解的反应。多肽C端氨基酸以游离形式释放，其他氨基酸都转变为相应的氨基酸酰肼化合物，生成的氨基酸酰肼可与苯甲醛作用变为水不溶性的二苯基衍生物而沉淀。上清液中的游离C端氨基酸可借助二硝基氟苯法、丹磺酰法以及层析等技术进行鉴定。糖肽肼解导致N-聚糖与天冬酰胺残基之间的键切断，此反应常用于获得N-聚糖糖链。应用学科：生物化学与分子生物学（一级学科）；方法与技术（二级学科）以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布