黑齿
简 介早在平安时代，黑齿就已是贵族的特征之一。水野十子的漫画《樱花盛开》里所画的平安朝贵族男孩就都染黑齿。这一习俗在当时甚至有宗教意味，传说有一种叫“衾”的妖怪，会杀人，只有用黑齿咬它才能得救。
日本民俗中以白色为最高贵，而黑色称为“黑不净”，平安时代《衣服令》将墨色排列在最末位，表示身份卑贱之人所穿衣服颜色。《万叶集》就有描写贱民穿用“橡衣”（黑衣）。然而，在“口腔色彩学”上，日本人却又以黑齿为尊贵；这也证明该习俗可能是外来的。据说日本的黑齿习俗是从朝鲜传入的，如果考虑到朝鲜古代百济这一习俗兴盛，而百济又和日本关系极为密切，这一说是有一定道理的。
相关日本文献《源氏物语》载，紫姬年幼时并没有染齿，但被源氏收养后，她的外祖母为她把牙齿染成黑色，使她看上去“更美了”。她之所以染成黑齿，与她被贵族收养有关，可见这一风俗当时被认为是公卿门第的行为。此外《枕草子》、《紫式部日记》、《荣华物语》等作品中，均记载当时贵族有染黑齿的习俗。
《平家物语》第9卷记载，12世纪的源平合战中，源氏一方的武士一看到对方染着黑牙齿，就认出那不是自己人，因为那是公卿贵族的行为，平常武士是不这么做的。平氏本来也是武士，现在却学贵族染了黑齿，这在当时是被认为背叛了武士阶级的腐化象征。
明代相关文献据明代李言恭着《日本考》，当时日本贵族中普遍流行以黑齿为贵的风俗。日本战国时代的武将今川义元对传统文化和京都风俗极为痴迷，其中就有染黑齿、描蝉眉、抹脂粉等行为，和当年的平氏一样，他这种“武士装贵族”的行为也被天下大名所耻笑。
这些情况，甚至西方人也注意到了。清人曹寅在《日本灯词》中提到了日本男女的打扮、装束：“洋舶人云，倭国惟妓女始着彩衣，所唱与粤东采茶歌音调相近，亦涛洧之属也。灯则以布机、春盒之类为戏。男以腊扌然须，剃顶发；女黑齿，着木屐……”他转述“洋舶人”（西方船员）的话，说明西方人也对此印象深刻，因而列为主要特征之一。
中国的相关记载上引《楚辞·招魂》的话最能体现人们的这种恐慌，“雕题黑齿，得人肉以祀，以其骨为醢些。”似乎是一些骇人听闻的食人部落。但到后来，这一形象慢慢改变。
《镜花缘》第16-19回中提到一个黑齿国。该国是小说中唐敖、多九公等人出境后游历的第一个文明国度，礼节分明，秩序井然，路不拾遗，唯有窃书之风泛滥，屡禁不止。原来，由于该国读书人太多，以至于书商来不及贩书，书市上洛阳纸贵。国民唯恐购书不得，多数人家都把书籍视为万贯家财，仔细匿藏，以防被他人偷窃。
该国国民“不但通身如墨，连牙齿也是黑的，再映着一点朱唇，两道红眉，一身红衣，更觉其黑无比。唐敖团他黑的过甚，面貌想必丑陋”，唐敖和多九公以天朝上国自居，颇为鄙夷之。不料这里无论男女都能日读万言，聪明绝顶；他们和人谈论音韵学，被驳得体无完肤。在这本小说中，歧舌国和黑齿国代表着儒雅斯文的最高境界。
《江户日本》相关记载茂吕美耶在《江户日本》中谈到江户时代的日本风貌时说：“将牙齿染黑的，肯定是已婚妇女；牙齿不但染黑，又将眉毛剃光，则必然是膝下有孩子的妈妈。把牙齿染黑，以现代人眼光来看，似乎很恐怖，不过，染牙的另一个目的，是预防蛀牙与牙周病。有怀孕经验的女性应该都知道，怀孕期间，由于胎儿会吸收母体的钙质，继而影响到母体的牙齿，所以染牙习惯也并非完全是一种装饰。”这里说的染牙的目的是防止牙病，恐怕是现代的解释，在这一习俗起源的时候，应当不是不是这样的。
不过，这里作者承认“把牙齿染黑，以现代人眼光来看，似乎很恐怖”，这也证明现代观念下的人们是比较难以接受这一习俗的。这也正是本文开头东山魁夷所面对的问题。值得注意的是，东山魁夷因为祖母的黑齿而厌恶她，却很爱母亲，这证明其母是没有染黑齿的。
东山家世虽不显赫，但也算贵族，他说自己的父亲是“公子哥”，自己小时“出入都乘坐印有家徽的人力车，可见家境是相当宽裕了。”所以这一习俗本来是他们家贵族的象征之一。按东山出生于1906年，则这一习俗的废除与明治政府强力推行“文明开化”有着显然的联系。
《阴翳礼赞》相关记载谷崎润一郎的散文《阴翳礼赞》也可以证实这一点。他在文中说：他小时，也就是在十九世纪末，他的母亲一代人就把脸涂得雪白，同时染黑牙，剃眉毛，抹黑紫色嘴唇。他见到的很多，到了二十世纪初，他在一个旅店里还见过这种场面。那就是：“当我进入这宽敞的客房时，一个剃掉眉毛、染黑牙齿的大年纪女侍，手持烛台迎候在屏风之前。”这一幕在日本古代可能极常见，但当时必定已很罕见，以至于他只能见过一些“大年纪”女性如此装饰，且给他留下如此深刻的印象。
小说记载同时代的侦探小说家江户川乱步的《黄金假面具》中，也提到一个“能乐面具黑齿外露，让人恐怖”。按这样的面具，本应是表现古代的真实情形，但在小说中，却被人当作非常恐怖，可见对这一习俗的认知已经出现断代。
文化影响日本的这种断代和黑齿的绝迹，在100年后，也在中国南方、东南亚重现了。如今在越南，黑齿习俗几乎已经绝迹，只有游客偶尔能在七八十岁的老年妇女身上看到。而傣族本来将染齿当作女子婚前必须做的一件事，现在也已经看不到了。毫无疑问，在现代口腔医学和牙膏广告的强大攻势下，这一习俗和其他许多传统习俗一样，必定节节败退，而这，只是在“现代化”下文化趋同、灭绝的一个小小缩影。