意大利香草鸡腿排

食材：鸡腿 1个

意大利综合香料 1小匙意大利香草鸡腿排

料酒 2大匙

盐 1/4小匙

白椒粉 1/4小匙

做法:1.鸡腿去骨，用刀将肉滑开一些口，另一片的鸡皮不要破坏。将所有的调料加入鸡腿中拌匀，腌制5分钟。

2.煎锅中火烧热，将鸡腿有皮的面朝下放入，然后开大火煎至金黄色，如果掌握不好火候直接就用中火煎酒OK啦。反转煎至两面金黄酥脆。

3.此时可以有两种方法：

一种是用烤箱150度上下火烤5分钟。

另外一种就是到去锅中多余油脂，加入150Ml的料酒，小火烧到鸡肉熟透即可。